Cuisine de grands mères à travers le monde

Delicatessen with love Serette Charles, 63 years old – Saint-J
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Voici une nouvelle série de photographies, signées Gabriel Galimberti que nous vous avions déjà présenté sur Atypique avec sa première série baptisée “Toy Story.

Le photographe réitère cet exercice en nous présentant cette fois-ci une collection tout aussi touchante, baptisée ” Delicatessen with Love“, où il a photographié dans plus de 50 pays des grands mères du monde entier qui nous présentent leur cuisine et leur plat préféré.

Le principe est simple, chaque mamie (trop mignonne) pose avec tous les ingrédients nécéssaires à la réalisation de son plat et Gabriel immortalise ensuite le plat terminé.

On y découvre des différences culturelles, on adore imaginer la vie de chacune d’entre elles et comme vous pourrez le constater les menus sont très variés. Du ragoût aux chenilles grillées, on retrouve surtout dans le regard et la présentation, la même volonté qu’ont ces femmes de faire plaisir avant tout.

Un petit flashback dans notre enfance, où assis sur une chaise, les pieds se balançant dans le vide, nous regardions nos mamies, ces petits concentrés de bonheur, cuisiner avec amour de bons petits plats que nous dévorions ensuite goulument. Des saveurs particulières, un goût unique, avec un seul objectif, donner un peu d’amour.

Voici cette jolie série de photo signée Gabriel Galimberti:

 

Zanzibar: Poisson grillé, riz et légumes et leur sauce de mangue verte:

 

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Islande: Ragout de veau et légumes bouillis:

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Éthiopie: Crêpe de semoule (Injera) et légumes frits:

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Thaïlande: Omelette complète aux piments et riz:

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Argentine: barbecue de Bœuf au feu de cheminée:

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Bolivie: Légumes bouillis et soupe au fromage frais:

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Turquie: Aubergines farcies:

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Algérie: Couscous au poulet et légumes:

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Zimbabwe: Purée de maïs blanc et feuilles de courges au beurre de cacahuète:

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Inde: poulet vindaloo (dans un curry de piments rouges, vinaigre de vin, ail et cannelle):

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Liban: Crème de lentilles et riz:

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Philippines: Émietté de requin dans sa soupe au lait de Coco:

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Italie: Raviolis fraîches à la Ricotta et épinards accompagnées d’une sauce à la viande:

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Malawi: Chenilles grillées à la sauce tomate:

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Haiti: Lambi accompagné d’une sauce créole et beignets de patate douce:

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Iles Cayman:  Iguane grillé accompagné de Riz au haricots rouges:

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