My Amsterdam

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Quelques Inspirations de mon weekend dans cette belle ville qu’est Amsterdam.

J’adore cette ville, tout d’abord parce qu’elle est tout simplement magnifique, encore dans son jus et terriblement inspirante.
A “Dam”, chaque journée dure une semaine. Si on a le malheur d’enchaîner, Coffee, resto et balade dans les canaux (ce que tout le monde fait finalement), le temps s’arrête dans chacun de ces endroits.
Dans les restos, pour nous français pressés que nous sommes, l’attente du plat peut parfois devenir interminable surtout si elle excède les 10 minutes. Mais à Amsterdam, il faut savoir prendre son temps, 30 minutes d’attente est une moyenne raisonnable là bas mais ce sont des attentes que l’on en regrette pas. A l’arrivée du plat, on est toujours surpris. C’est bien présenté, original et c’est surtout bon!

Petite recommandation Resto Atypique: Un spot à faire impérativement sur Amsterdam, chez Castell: Viandes grillées au feu de bois, servies sur une planche de bois déposées sur vos genoux sur de grands canapés dans une ambiance cosy autour d’une cheminée… un vrai régal, une addiction. Castel deviendra une référence, un passage obligatoire pour vos futurs weekends. vous nous direz ce que vous en pensez!

Pour le trouver : adresse Castell Amsterdam: Lijnbaangracht 252 -254 Amsterdam (à côté de Leidseplein) – Tel : 020 – 622 86 06

Repus, souriant et heureux, l’envie d’un café se fait sentir. Direction les canaux, avec cette sensation unique de sentir le rugueux des pavés sous nos semelles (vous ne l’avez pas ressenti ça à Amsterdam?).
Les architectures colorées, anciennes et modernes des habitations qui bordent les canaux, sont une invitation permanente à  la  curiosité. Les gigantesques fenêtres nous permettent d’entrevoir des appartements, des ambiances, et beaucoup de style. Alors naturellement, on plonge, visiblement moins pudiques que nous, les Amstellodamois nous livrent le spectacle de leur vie comme un théâtre à ciel ouvert.

Après ces intrusions mutuellement acceptées et cette petite balade, apparaît devant nous la devanture du Cofee The Jolly Joker. T’as beau avoir 30ans, présentation de la carte d’identité obligatoire à l’entrée pour un des rares Coffeeshop d’Amsterdam avec une façade de deux étages entièrement vitrée. Les rayons de soleil pénétrant dans ce petit coffee lui donne une atmosphère particulière, idéale pour refaire le monde avec ses amis autour d’un café… et de ses accessoires.

Pour le trouver : adresse The Jolly Joker Amsterdam: Nieuwmarkt 4-A, 1012 CR Amsterdam – tel : 06 53707695

Après un café et un jus de fruit, parce que ça donne très soif, des envies de marcher et flâner nous reprennent.

Le premier choc avec la luminosité extérieure marque le début d’une nouvelle journée, un nouveau cycle:  Canaux, Shopping, Coffee, resto.

Et c’est au gré de ces balades, un sourire aux lèvres que j’ai shooté ces quelques moments choisis de mon Weekend à Amsterdam:

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